烤山药豆「北鼎烤箱食谱」的烹饪做法，大厨教你详细做法

天气渐渐变冷，大街上又出现推着小车，冒着热气的烤红薯，糖炒板栗！每次路过都忍不住买几个回家，趁着热乎劲剥皮捧在手心里吃。
今天用北鼎烤箱T535Y KATE黄的薯栗烤功能，在家就可以做出热气腾腾香飘满屋的烤红薯糖炒栗子了，这应该是北方人童年最温暖的记忆吧。
山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
今天我们就先来烤一盘山药豆，下午追剧的小零食就有了。

用料  

烤山药豆【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 山药豆用清水充分洗净泥土，放入锅中，煮15分钟捞出沥干，平铺晾凉。

2. 准备一碟椒盐加孜然混合均匀。

3. 烤盘铺上锡纸刷适量油，将晾凉的山药豆均匀摊开。

4. 再均匀撒上椒盐和孜然。

5. 北鼎烤箱选择薯栗烤，200度15分钟开始预热。

6. 把山药豆送入预热好的烤箱。

7. 山药豆表皮在变皱，在慢慢变好吃。也可以根据个人口味，多烤5分钟，让表皮更加焦一些。

8. 北鼎烤箱的薯栗烤可以让食材少油健康好吃。

9. 香喷喷的，口感糯糯的，而且零负担。

10. 也可以做做追剧小零食，健康美时美刻！

小贴士

薯栗烤是专门为红薯、栗子、山药、香芋等根茎类食物定制的温度曲线，可以烤得更香糯。