黑糖蜜豆戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好

天冷啦，女孩子们多吃点黑糖啊红豆啊什么的多舒服呀~~~ 特别香浓的一款，推荐在深秋的午后做来吃~~~

用料  

黑糖蜜豆戚风的做法  

1. 黑糖研磨成粉末状备用，烤箱预热180°

2. 玉米油加热到微微烫手的程度后和温水充分的搅拌均匀，变成乳白色停止。

3. 加入49g黑糖粉末搅拌均匀。

4. 过筛的低筋面粉和玉米淀粉加入搅拌均匀。

5. 加入蛋黄搅拌均匀后加入蜜红豆拌匀，蛋黄糊完成。

6. 蛋白霜高速打出粗泡后一次性加入剩余的黑糖打到中性发泡，提起打蛋器有个有弹性的弯钩即可。

7. 同上一步。

8. 低速整理一分钟，得到细腻的蛋白霜。

9. 取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

10. 再整个倒回到剩余的蛋白霜内彻底翻拌均匀。

11. 蛋糕糊装入模具中，轻震一下。

12. 放入预热好的烤箱下层，170°烤35~38分钟。

13. 烤好的蛋糕轻震出热气，倒扣放凉后脱模即可食用。