美味的花式肠仔包简单做法,花式肠仔包做法大全

我家的小朋友比较喜欢的一款面包，不但造型好看，味道也是棒棒哒👍

根据自家烤盘大小，有6个和8个两个配量，28*28烤盘一般做6个合适

汤种肠仔包戳这里：

用料  

花式肠仔包的做法  

1. 除黄油以外的面团材料加入面盆中，揉成光滑的面团后加入黄油，揉出手套膜。放在温暖的环境下发酵至2-2.5倍大。

2. 取出面团，轻拍排气后分成6/8等份，滚圆盖保鲜膜静置10-15分钟。

3. 取出一个面团擀成椭圆形，长度与火腿肠一样就可以了，把火腿肠卷起来。

4. 根据肠的长度，用锋利的刀轻轻切5刀或7刀，肠切断，但是面不能切断开。建议切5刀分六块，烤出来更好看！

5. 然后把切断的小段儿依次向两侧拧一下，左边一个右边一个，就出来了很漂亮的造型，盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵的过程中准备香葱碎，沙拉酱和番茄酱装进一个小的裱花袋。

6. 发酵好后，表面喷点儿水或者轻轻刷一层牛奶，撒上香葱碎，马苏里拉芝士碎（喜欢吃肉松的也可以撒一把肉松在上面），裱花袋剪小口，在表面挤上沙拉酱和番茄酱。

7. 烤箱预热180度，烤25分钟，烤到20分钟时注意观察上色，需要的话加盖锡纸。

小贴士

可以用牛奶代替水，需要适当增加5克左右。