红糖发糕！好吃看得见的烹饪做法，大厨教你详细做法

我只是个吃货，突然想吃了，这边街上买不到，就自己做了，好坏大家给意见哈

用料  

红糖发糕！好吃看得见的做法  

1. 红糖、温水、酵母三者搅拌混合，红糖里面有大颗粒稍微弄碎，小颗粒没关系（这样蒸好后，有颗粒的地方能看到糖，但是太大会太甜）

2. 面粉过筛

3. 红糖水跟面粉混合

4. 搅拌到看不到白色的面粉为止

5. 装入模具，我的是小盆子，大概体积2500立方里面

6. 摆上自己喜欢的东西（一颗颗放，这样才好看，红枣去核）

7. 放在温暖湿润处发酵（现在冷我都是放烤箱里面，下面垫一碗热水）

8. 发酵到两倍大就可以蒸了（大概四五十分钟）具体看你发酵的环境，经常看看

9. 在锅里蒸30分钟，关火焖3分钟，就可以了（如果中间凹陷，可能是水蒸气滴落造成的，不影响食用哦）

小贴士

1、糖分按照个人口味可以增减，这个是适合我家里人的口味
2、如果你的模具不一样，那你根据情况增减，按照大概体积