日式烤黄鱼--平底锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍃以前在老家特别喜欢茶座里的日式烤黄鱼，来江苏后就吃不到了，后来就自己用烤箱烤，但是每次烤完要擦洗烤箱感觉特别麻烦，速度还慢，最近就用不粘平底锅做，简单又快手，特别适合懒人

用料  

日式烤黄鱼--平底锅版的做法  

1. 黄鱼从背部剖开，肚子不要切断，也可以用超市里劈开的冰鲜黄鱼，这样就不用自己清理了，洗干净晾晒一下，这样不会破皮，加入生姜，老酒，生抽，蚝油，白胡椒粉腌制半小时以上

2. 用厨房用纸吸干水份

3. 刷上一层食用油

4. 不粘锅也刷点油，放入黄鱼中小火慢慢烘烤

5. 想要脆皮的翻面再刷一些油

6. 出锅撒上烧烤粉，或者孜然粉即可

7. 一个人吃一条还不过瘾

8. 夏天可以来瓶啤酒🍻，很是美味