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新手小白也能成功的蔓越莓司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

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新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步骤图

在前期红茶爆浆司康的基础上,抓了一把蔓越莓!一次成功!O耶✌新手小白快来试!

用料  

低筋面粉 100克
黄油 40克
泡打粉 5克
细砂糖 10克(不要再减了已经很少了)
牛奶 50克
鸡蛋 一点点(刷表面)
蔓越莓 一把

新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法  

  1. 1.黄油切小块(mini块),备用
    2.将低筋面粉+泡打粉+白砂糖搅拌均匀
    3.粉类+黄油小块放在一起搓!(一定要带手套,搓!搓成不成团的小粒粒)
    4.加入牛奶(这一步很黏,还是要用手套的)
    5.放蔓越莓干(看自己心情,一般一把就够了)
    6.赶成1cm+厚的面片,放入冰箱冷冻15分钟

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步骤图 第2张
  2. 1.扣个自己喜欢的形状出来(家里没有模具,就用的瓶盖哈哈,我真是个小机灵鬼)
    2.刷鸡蛋液
    3.送入烤箱(180℃ 20分钟)

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步骤图 第3张
  3. 看!就是外面有点硬,像饼干口感,里面软软,像面包的口感!

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步骤图 第4张
  4. 用瓶盖压出来的,嘿嘿,还不错吧,女王下午茶被我变成了中国快手早餐

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步骤图 第5张
  5. 打包送人也好呀

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步骤图 第6张

小贴士

这个份量做的不多,也可以擀成圆形,分成6等分(三角形的那种)
糖不要再减少了!!!已经非常少了!
早一点起来也可以完成,毕竟刚做出来的确实好吃。
打包送人也好呀

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