清爽黄瓜鸡蛋汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

快手减脂汤

用料  

清爽黄瓜鸡蛋汤的做法  

1. 食材只需要黄瓜，鸡蛋，葱，非常简单。
   
   黄瓜是本地黄瓜，圆圆的粗粗的，水份更多。

2. （黄瓜去皮后切丝，没有刀工只能切粗条了🤧）
   
   锅里放少油，中火炒黄瓜，炒一会它就出水了。

3. 黄瓜里加适量水（喜欢喝汤的可多放水），煮至沸腾，沿着锅边加搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋定型后加适量盐，建议放少点盐，汤偏淡比较好突出黄瓜的清甜。
   
   搅拌均匀就可以出锅撒葱花了～

4. 一道清爽美味的黄瓜鸡蛋汤不到十分钟就出锅了👏

小贴士

黄瓜推荐选择本地黄瓜（表皮黄白色且光滑的矮胖黄瓜），不是常见的表皮深绿色带尖尖的那种细长黄瓜。