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用料
麻辣萝卜糕的做法
萝卜刨丝,虾米用热水泡着,腊肉腊肠切丁并略炒一下,把油炒出来
炒腊肠腊肉剩下的油别倒,把萝卜放进去炒,然后把泡虾米的水也倒进去,再另外加点水,继续煮
萝卜炒到软了,就加调味料、腊肠腊肉、虾米,然后再煮一下
煮完萝卜放凉一下,把粘米粉加进去搅拌均匀
最后倒进盘里,大火蒸50-60分钟。
小贴士
蒸糕期间一定要定时加上,起码4次,以免晒干锅!
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