徽湘情缘培训手指饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

形似手指的饼干，干干脆脆的

用料  

徽湘情缘培训手指饼干的做法  

1. 烤盘铺上油纸；烤箱预热180度；低筋面粉过筛备用。

2. 将蛋黄和一半的糖粉一起打发，即为蛋黄糊；再将蛋白和另外一半糖粉打发至干性发泡，即为蛋白糊。

3. 在烤盘上间隔挤成手指形状，上而一一撒上适量纯椰蓉。

4. 放入烤箱中层 190度炉温，约烤8分钟即可完成。