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法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,多由小麦面粉和黑面粉制作而成
用料
徽湘情缘培训法式面包的做法
将面粉混合酵母揉成面团,再放到温暖的地方发酵
将面团擀成厚度约为0.5cm的面饼
将它卷起来,把两边捏紧
用刀将它的表面划出几道凹槽出来
将它放到烤盘上,撒上薄薄的一层玉米粉,再放到烤箱里,160度烤上25分钟,烤至表面棕黄即可
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