芝士爆浆蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

芝士爆浆蛋糕的做法  

1. 将牛奶倒进打蛋盆。

2. 加入玉米油。

3. 搅拌均匀，使牛奶乳化

4. 分离蛋清蛋黄。

5. 在蛋黄盆里加入筛好的低筋面粉。

6. 搅拌均匀。

7. 打发蛋白至硬性发泡。（打发过程中，分三次加糖。）（同时将烤箱180度预热10分钟。）

8. 用橡皮刮刀先挖三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。

9. 在全部倒回蛋白霜中混合均匀。（一定不要消泡。）

10. 先到一半蛋糕糊在烤碗中。

11. 放入一片芝士。

12. 倒入剩下一半蛋糕糊。

13. 震出气泡

14. 送进烤箱下层上下火180度烤40分钟。

15. 新鲜出炉

16. 再用车厘子装饰一下。

17. 香甜的蛋糕，夹杂着芝士的浓郁奶香，太绝了。