【巧克力樱桃朗姆酒蛋糕】
作者：TatyanasEverydayFood
传送门：_uNjgw4LUbE6JCxmQ
For Cake Layers
1/4cup 黄油*软化 ，2个 大鸡蛋 ，
1tsp 香草精 ，1cup 牛奶 ，
1又1/2cup 细砂糖 ，1又1/3cup 面粉 ，
2又1/2tsp 泡打粉 ，
3/4cup 无糖可可粉 ，1/8茶匙盐，
预热烤箱350°f。
2个8英寸蛋糕模抹油垫纸,备用。
黄油,糖,鸡蛋和香草精混合搅拌,直到光滑蓬松。过筛面粉、可可粉、盐和泡打粉。与牛奶，交替加入搅匀混合。 面糊均分到两个蛋糕模。入烤箱30-35分钟，蛋糕冷却,一分为二。
For Filling
4-6cup 新鲜樱桃 ，1cup 金朗姆酒，
樱桃去核放一个大碗里，倒入朗姆酒保鲜膜封住浸泡1小时或过夜，过滤保留酒液体,备用。
For Meringue Frosting
1cup 细砂糖 ，1/3cup 水 ，
5个 大蛋白 ，4sticks 黄油*软化，
打发蛋清。将糖和水煮到240°f，缓缓倒入蛋清,高速持续打发到蛋白硬山峰(大约5分钟)，在分次加入黄油搅匀蓬松完全混合。
组装蛋糕
每一层蛋糕都刷樱桃酒汁，抹上Frosting放上樱桃，整个抹上Frosting。
装饰
巧克力酱和樱桃，随自己喜好。
用料
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【Chocolate Cherry Rum Cake】的做法
看上面！！
