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Paleo Chocolate Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.15W
Paleo Chocolate Cake的做法步骤图

搬砖蛮累的,但是因为太好吃,我还是来搬一下吧,有小美的查cookidoo美国平台的同名食谱跟做。我是把原方子料减半,做了一只六寸的。没有小美的用其他料理机或手工也没问题。

用料  

Chocolate Cake:
Coconut Oil 50克
Almond flour 170克
Brown coconut Sugar 115克
Tapioca Flour 70克
Coconut Flour 15克
Raw cacao Powder 43克
Baking Soda 1tsp
Espresso Powder(可省略) 1/2tsp
Salt 1/2tsp
Coconut milk 190克
57克
鸡蛋 2个
Apple cider vinegar 7克
Vanilla Extract 1tsp
Chocolate Avocado Frosting
熟牛油果(约1个半) 170克
Maple syrup 50克
Unsweetened cocoa powder 20克
Vanilla Extract 1/4tsp
Salt 1小撮

Paleo Chocolate Cake的做法  

  1. 蛋糕部分:烤箱预热350F。准备两个6寸的蛋糕模具,涂椰子油及底部垫烘培纸方便脱模。把蛋糕部分从almond flour到盐的所有材料倒入主锅,10秒/速度5。把锅壁上的粉类用刮刀刮下来,再一次10秒/速度5拌匀。把混合后的粉类倒入另一个容器中待用。

  2. 把从coconut milk到vanilla extract的所有湿料放入主锅,10秒/速度4

  3. 把预先拌好的干料倒入湿料,两次20秒/速度5拌匀。

  4. 把batter分别倒入2个预先准备好的蛋糕模,350F烤45-50分钟,以插入牙签没有黏连物为标准。把两个蛋糕胚放凉待用。

  5. 清洗主锅后,把所有frosting的材料丢入主锅,20秒/速度5。把锅壁上的混合物刮到主锅底部,再一次30秒/速度5。这就把frosting 完成了。

  6. 等蛋糕胚彻底凉凉了以后,随你怎么涂了frosting了。涂好放在容器里再放进冰箱冷藏几小时frosting 牢固牢固。

    Paleo Chocolate Cake的做法步骤图 第2张

小贴士

没啥贴士,放心吃吧

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