微糖轻乳酪蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用糖极少，可甜度还在

用料  

微糖轻乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪和独家蜜水一起隔着温水搅拌均匀

2. 加入黄油继续搅拌均匀

3. 离开温水，分次加入蛋黄继续搅拌均匀

4. 加入低粉继续加入搅拌均匀，奶酪蛋黄糊就准备好了

5. 蛋白打发成鱼泡时加入白糖继续打发，直至湿性打发（可以成弯钩）

6. 将烤盘倒入6成满的水，放在烤箱最底层，预热烤箱180度

7. 在烤箱预热过程中，将蛋白糊分三次加入奶酪蛋黄糊，用硅胶勺“上下”拌均匀

8. 将拌好的蛋糕糊倒入模具中，放在烤架上，烤架放在烤盘的上层，180度30分钟，再转150度25分钟。烤好放烤箱焖20分钟，出烤箱放凉后脱模。

9. 成品出炉，香😋品相也不错🍁