草莓🍓蛋糕盒子的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

草莓🍓蛋糕盒子的做法  

1. 准备所需材料备用（蛋白和蛋黄分别打入两个无水的大碗中备用）

2. 把蛋黄打散加入玉米油，搅拌至不分层

3. 加入牛奶，白砂糖，搅拌均匀后加入低粉，搅拌至无分状态，放一边备用

4. 蛋白打至泡沫状，加入20克白砂糖，继续打发

5. 打至顺滑，再加入20克白砂糖，继续打发

6. 打发到出现纹路，加入最后20克白砂糖，继续打发

7. 打至打蛋器提起能拉出尖即可

8. 分三次把打好的蛋白加入蛋黄液中，搅拌至融合

9. 搅拌好的蛋糕液

10. 烤盘铺上油纸，倒入蛋糕液，表面用刮刀刮平，抖几下（抖出气泡）。长帝烤箱上下170度，20分钟左右。烤好的蛋糕体放到烤网上晾凉在用（这一步忘了拍照）

11. 把糖分加入淡奶油中，打发至纹路不易消失，打蛋器打得时候感觉的到阻力打老一点（稍微多打一会儿，不然淡奶油容易不成形）

12. 一层蛋糕，一层奶油

13. 一层草莓粒

14. 在前面基础上在加一层蛋糕，一层奶油，一层草莓（根据自己喜欢的样子，可以用草莓粒，或者整颗草莓）成品1⃣️

15. 成品2⃣️

16. 成品3⃣️