超简单云朵舒芙蕾的做法步骤详细图,操作简单味道好

做蛋黄溶豆剩下的蛋白做给孩子吃，孩子非常喜欢，说这是云朵蛋糕

用料  

超简单云朵舒芙蕾的做法  

1. 3个鸡蛋分离出蛋清，放在无水无油的盆里

2. 分三次打发，第一次加柠檬汁和1/3白糖打至粗泡泡后加第二次白糖打至细泡泡，出现纹路后加第三次糖跟玉米淀粉打至直立尖角

3. 打好的蛋白堆在油纸上，用勺子整型一下，这一步忘了拍图片了，自由发挥

4. 可以在上面撒上坚果碎，我家里没有就没撒了

5. 放烤箱上下火150度烤20分钟，烤的时间和温度可以根据自家烤箱的脾气而定

6. 烤完在上面撒点糖粉装饰，孩子一口气都吃完啦