疫情期间延迟开学,忙里偷闲做了云朵舒芙蕾蛋糕,零难度,超级好吃😋,建议大家学习一下
用料
蛋白 | 5个 |
细砂糖 | 30克 |
淀粉 | 15克 |
柠檬🍋汁 | 几滴 |
坚果或果干 | 一把 |
云朵☁️舒芙蕾蛋糕🍰,简单易上手,超级好吃的做法
准备好材料
加入适量柠檬汁🍋
用手动打蛋器打发至出现大泡沫,加入三分之一的淀粉和细砂糖,然后换电动打蛋器打发至硬性发泡,中途分两次加入剩下的淀粉和细砂糖
用刮刀和爱心模具塑形,这时候烤箱150度预热10分钟,放上果干
放入烤箱,一定要放最底层,上下火150度烤25分钟,时间可以根据烤箱不同自己变化
烤好了,非常美味
非常松软可口,好吃😋