天天宅在家，做了各种吃的，今天分享最近学的云朵蛋糕
用料
| 鸡蛋清 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 棉糖 | 20克 |
| 柠檬（白醋） | 3滴 |
| 杏仁片 | 少许 |
云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法
取3个鸡蛋清
![云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第2张]( "云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第2张")
蛋白加入几滴柠檬，糖粉和淀粉分三次放入，打发到如图片这样
![云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第3张]( "云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第3张")
烤盘垫上油纸倒出打发好的蛋白整出蛋糕模型，撒上杏仁片
烤箱预热，上下火130度烤30分钟，![云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第4张]( "云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第4张")
云朵蛋糕出炉
![云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第5张]( "云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第5张")
外香里棉，小朋友的最爱哦
![云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第6张]( "云朵蛋糕(舒芙蕾)的做法步骤图 第6张")
小贴士
温馨提示
1烤箱温度不要太高，温度太高外面焦了里面还没熟，心急吃不了热豆腐了。
2柠檬汁是去腥的，一定要加，没有可加几滴白醋！
