用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 绵白糖 | 25g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水 | 110g |
| 即溶酵母粉 | 3g |
| 植物油 | 15g |
| 红豆沙 | 180g |
| 白芝麻 | 少许 |
花型红豆面包的做法
将高筋面粉、糖、盐、水、混合均匀，搅拌成光滑面团
加入植物油，揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团
将面团放入容器内盖上保鲜膜，基本发酵60分钟至两倍大
将面团排气分割滚圆后包入豆沙馅，盖上保鲜膜松弛15分钟后用手将面团轻压成圆饼状
在面团边缘剪出1cm长的开口，放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵10分钟
在面团表面均匀刷上蜂蜜，撒入少许白芝麻
烤箱预热后，中层上下火180度12分钟后改为上火160度3分钟以便上色
小贴士
剪面团时要格外小心，以防剪漏面团
