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美味的豆渣汉堡胚简单做法,豆渣汉堡胚做法大全

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豆渣汉堡胚的做法步骤图,豆渣汉堡胚怎么做好吃

做好豆腐脑,留下豆香怡人的豆渣,作为面包爱好者,第一个想法就是做面包吧!做出来的面包特别松软、有嚼劲,欲罢不能。于是,现在是为了做豆渣面包,顺便吃个豆腐脑:)豆渣不要挤的太干。

用料  

高筋面粉 500克
豆渣 350克
细沙糖 50克
鸡蛋 1个
燕子酵母 6克
黄油 50克
全蛋液 适量

豆渣汉堡胚的做法  

  1. 把除黄油以外的所有材料,都放在玛捷斯主锅中。

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  2. 一字刀头,选择大号和面钩,速度9/9分钟,在最后3分钟时放入黄油!完成后可以直接盖上小盖,在锅里一发30分钟。

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  3. 拿出面团,轻轻按压排气,把面团分割成80克一份,剩下的切小块添加到每个小面团中。整形成圆形,表面用白芝麻装饰!

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  4. 二发放烤箱,烤箱加一盘冷水 32度,1小时左右,看状态(轻触面包表面,不回弹)

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  5. 二发完成!预热烤箱上层200度,下层180度,烤20分钟。

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  6. 可以享用了

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