乐活教主的美食之——《深夜食堂》鱼松饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

美食背后的故事：一个酷爱唱歌的女孩，声音和人一样甜美，幸运的遇到了深夜食堂老板暖叔叔，在大家的帮助下完成了自己唱歌的梦想。可惜因肺腺癌夭折~一同夭折的还有她和小杨老师刚萌芽的爱情...

使用工具：法格电蒸炉
操作时间：40分钟左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——《深夜食堂》鱼松饭的做法  

1. 准备好所需食材（不知道剧中黄磊用的啥鱼，买的青鱼中段）

2. 鱼洗净、去除鱼鳞和黑膜，抹少许3克盐和15毫升左右料酒，盘子底部铺葱段，鱼上放几片姜，入电蒸炉100°、15分钟。蒸熟后放凉，用手扒拉下鱼肉，注意清理鱼刺。

3. 蒸鱼的时候将葱、红椒和洋葱切末待用。

4. 鸡蛋打散，放少许盐和冷饭拌匀。

5. 锅子中火预热两三分钟，倒入适量菜籽油，下鱼肉炒香，放红椒和洋葱末、米饭继续炒两三分钟，撒少许胡椒粉出锅。

6. 撒葱花、海苔装饰

7. 非常香！吃炒饭最好配上一碗汤

小贴士

1. 鱼最好买刺少的，便于处理。
2. 鱼蒸熟即可
3. 炒饭里可以加其他自己爱吃的蔬菜