乐活教主的美食之——清蒸巴沙鱼柳的烹饪做法，大厨教你详细做法

超买菜时凑单买的，肉质细嫩，无刺~  很适合像我这种不想吃到刺的。

使用工具：法格电蒸炉
操作时间：30分钟左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——清蒸巴沙鱼柳的做法  

1. 鱼柳提前室温解冻

2. 鱼柳冲洗干净，加料酒5克、姜片10克、大葱段20克，抹匀腌10分钟。

3. 电蒸炉水开后放入鱼柳，100°、7分钟。

4. 蒸好后的鱼柳将盘子里的汁倒掉。
   热锅冷油，倒了20克左右橄榄油。

5. 沿盘子一周倒入蒸鱼豉油，鱼柳撒上葱丝、淋热油。

6. 肉质挺嫩，没刺，吃起来也很方便~

小贴士

1. 鱼柳需要提前解冻
2. 蒸鱼时，水开后再放鱼。