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一次发酵 适用于馒头 花卷 包子皮
用料
基础面团(馒头类)的做法
1、所有材料加入橱师机,搅拌成光滑的面团
2、整型
3、面团发酵1.5倍-2倍大手拿面团有轻飘飘的感觉
4、冷水上锅蒸10分钟
5、蒸制完成后,关火,3分钟后打开锅盖。
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