发面韭菜烧饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

发面韭菜烧饼的做法  

1. 面粉、糖、酵母、水放一起搅拌均匀

2. 盖保鲜膜发酵至两倍大，打开搅拌上劲

3. 韭菜洗净沥干水分，切成米粒状，加入油搅拌均匀，加油搅拌为了锁住韭菜的水分。

4. 鸡蛋炒熟，打碎放入韭菜中。

5. 加入盐、十三香、鸡精、火腿肠丁搅拌均匀即可

6. 一只手拿一只筷子，转几圈然后两只筷子一划拉，一块面团掉落在铺有干面粉的盆中，上面也撒上一些面粉后按扁

7. 放上韭菜馅，面皮的对角提起来捏住，这样全部向中间收拢，捏紧

8. 平底锅中放油，小火加热，将做好的饼胚放入锅中，用手从中间往边上慢慢按扁，尽量按成圆形。

9. 定型后翻面继续煎

10. 直到煎至两面金黄即可出锅。

11. 皮薄馅大的的发面韭菜烧饼就做好了。