新年快到了!想给分享5个自己非常喜欢的蔬食饺子馅食谱(其他4个食谱可以在我主页找得到哦)!
食谱份量:15-20个饺子
用料
四季豆 | 220克 |
橄榄菜 | 30克 |
油 | 少量 |
水 | 适量 |
【蔬菜饺子系列】橄榄菜四季豆馅的做法
切四季豆:将四季豆带着蒂的一头切去,再切成小段备用。
炒四季豆:用少量油炒香四季豆和橄榄菜,加入刚没过四季豆的水,盖上锅盖焖煮10分钟,或煮至自己喜欢的软度。
做馅料:把炒熟的四季豆放进料理机中打碎(或用刀切碎)即可。
▼碎碎念▼
将四季豆打碎/切碎的目的是为了包饺子的时候更好包,不然包饺子的时候四季豆粒容易滚动。