10分钟，实实在在 的 超快 蛋白料理 ——- 芙蓉虾仁（清冰箱也有意外😋的烹饪做法，大厨教你详细做法

（烹调时间：10分钟；1人份）

两次做荷兰酱，剩下了6个蛋白，纠结着该如何消耗他们？

与其做西点，不如来试一下做菜吧！
芙蓉虾仁 ——- 成品富含优质蛋白。

另外，多种维生素和胡萝卜素也都有啦！

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（我猜测，也可以把虾仁换成剩余的火腿、鸡片等等，一定也不错！）

用料  

10分钟，实实在在 的 超快 蛋白料理 ——- 芙蓉虾仁（清冰箱也有意外😋的做法  

1. 汆烫青豆1分钟左右

2. 汆烫虾仁30秒（沸水中加1/4茶匙盐）

3. 牛奶、蛋白、盐、白胡椒粉、米酒、玉米淀粉混合均匀

4. 先用少量油，中火过一下豌豆（短于1分钟），盛出

5. 续油，增大火力，倒入蛋白混合液

6. 半凝固状时推至一边

7. 续少量油后倒入豌豆、虾仁（翻几下，让它们与锅底接触30秒 — 1分钟）

8. 1. 然后轻翻、混合
   2. 撒微量白胡椒粉
   3. 检查是否需要添加盐

9. 超快、超简单完成✅

10. 暄软蓬松，鲜美又带豌豆的清甜👍👍