家里没有大烤箱，只有一个小的，放了鱼放不了菜，还想吃烤鱼，只能用小烤箱加平底锅结合来做了
用料
| 草鱼 | 半条 |
| 白砂糖 | 克 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 香菜 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 孜然粉 | 勺 |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 藕片，土豆片，泡发的干笋，泡发香菇，菜花，木耳，芹菜，白菜，洋葱丝，鸭血，火腿肠 |
家常烤鱼平底锅版的做法
买回的鱼，劈成两半，我们就两人吃，一天吃不了，所以分成两半，抹上料酒，蒸鱼豉油，孜然粉，花椒粉，白胡椒粉，少量辣椒粉，盐，腌制一个小时
![家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开始准备配菜
![家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱，姜，蒜，香菜，洋葱
![家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开始烤鱼，大概十分钟，鱼下面铺上圆葱
![家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱小，分两次烤的
![家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内放油，放入葱，姜，蒜，炒香，放入配菜，翻炒五分钟，放入豆瓣酱，酱油，豆豉，花椒面，胡椒面，盐，放入开水，小火炖十五分中，放入烤好的鱼
![家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常烤鱼平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
