恐龙蛋麻薯（预拌粉版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

恐龙蛋麻薯（预拌粉版本）的做法  

1. 牛奶加整个鸡蛋拌匀后加热至40度微热有助于麻薯发大。热完奶加入预拌粉和盐拌匀，此时面团会有点干。黄油温室软化后放到面团揉匀，此时面团会呈黏糊分散状，宝宝们不要慌。放到台面上用搓衣服的方式（掌心向上推）直到面团变得光滑不黏手。倒入黑芝麻或者蔓越莓碎快速揉匀后分成每个大小为35克的小面团。每个面团沾沾水防止表面过度烤裂。

2. 烤箱预热后，上下温度设置为180度烤20分钟，然后165度十分钟。因为每种烤箱温差不同，具体要观察下麻薯烤熟的情况，适当做调整。记得每个面团保持一定的距离，因为麻薯会变鼓。

3. 烤的成品就是这样啦，出箱放凉后不会变塌。第一次烤，卖相不太好，嘻嘻。

4. 咬开后里面是这样的。预拌粉很甜了所以不需要加糖，奶粉也没必要加的。下次试试不用预拌粉能不能做成麻薯。

小贴士

略微有点翻车，大部分麻薯底部有点烤焦了。温馨提示：烤箱预热后，上下温度180烤20分钟待麻薯膨胀后上下温度调成165烤10分钟。低温长烤可能更好。