奥利奥牛扎糖易学又好吃的做法 如何做奥利奥牛扎糖最好吃

用料  

奥利奥牛扎糖的做法  

1. 准备材料，尽量用大一点的饼干碎，吃的时候口感比较酥脆，如果是粉末多的话减少10克奶粉的用料，口感会偏硬。

2. 130度加热。

3. 奶油完全融化，有冒泡泡就可以了。

4. 放入棉花糖。

5. 棉花糖翻炒到蓬松的状态就可以了。

6. 快速加入奶粉。

7. 不停翻炒，糖跟奶粉完全融合，温度在70度保温上。

8. 先倒入花生或者开心果。

9. 放入奥利奥饼干碎。

10. 翻炒均匀。

11. 放入牛扎糖磨具整形。