虽然制作起来麻烦，但是真的很好吃，这是外面买馄饨皮感受不到的口感。朱老师虽然下厨房有号但是没有这个馄饨的做法。只好自力更生保存备份一下。
用料
| 皮胚: | |
| 中筋粉 | 200克 |
| 鸡蛋清 | 50克 |
| 清水 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 馅心: | |
| 虾 | 200克 |
| 夹心肉沫 | 150克 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 麻油 | 5克 |
| 姜葱水 | 20克 |
朱厘米师傅的绉纱馄饨的做法
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揉面
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拌馅
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擀皮
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切皮
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擀到这个厚薄
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包
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汤底
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下馄饨
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朱厘米师傅的绉纱馄饨的烹饪做法，大厨教你详细做法
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