用料
| 高筋粉 | 250g |
| 水 | 125g |
| 榆钱 | 50g |
| 熏鸡胸 | 50g |
| 亚麻籽油 | 4g |
| 酵母粉 | 3g |
| 蚝油 | 5g |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
减脂主食-榆钱鸡胸肉卷（低脂健康版）的做法
面筋粉、酵母粉和水揉匀，发酵制1.5倍大
熏鸡胸切碎（我用的是一手店买的熏小柴鸡，48一只带网兜的那种，鸡胸木有人爱吃，拿来做馅好了）加葱姜末、油、蚝油、盐、鸡精拌匀，再加入提前洗净晾干的榆钱活成馅
面团发好后排气，擀成长方形，把馅平铺卷成一个长卷
冷水上锅20分钟后，关火再焖几分钟，切块，吃
小贴士
192卡/100g
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