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✅成本只要几块钱的蒲烧茄子饭,比鳗鱼饭还好吃,都是本干饭人的私藏㊙️今天分享给大家啦😋
用料
茄子 | 1根 |
蒲烧汁 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 半勺 |
清水 | 半碗 |
比鳗鱼饭还好吃的蒲烧茄子盖饭🍚的做法
❤️茄子洗净,去皮切段,上锅蒸15分钟
🍃茄子蒸好对半分开不切断,两边再划几刀,摊开后外形是不是超像鳗鱼?
🌟放入锅里煎至两面金黄
👉这时调一个蒲烧汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、1勺蜂蜜、少许盐、半勺糖,半碗清水
煎好的茄子淋上蒲烧汁煮几分钟,等汤汁变得浓稠,撒上白芝麻就完成啦💥
盖在米饭上,别提有多香了~
怎么样,这份蒲烧茄子饭你喜欢吗?