看到五丰渔市的三文鱼打特价,所以买了一些。一直寻思除了普通煎还有什么特别的做法,最后想了这个,简单易做,颜值超高!味道好极了!
用料
三文鱼 | 半块 |
芦笋 | 2根 |
柠檬 | 1/4个 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
南瓜 | 1/4个 |
洋葱头 | 适量 |
玉米 | 几粒 |
刷爆朋友圈的三文鱼拌南瓜泥的做法
五丰渔市小程序上买的三文鱼,才35一包。太太太便宜了!重點是新鮮!
用厨房纸吸干鱼身上的水份,两面均匀抹上黑胡椒粉和海盐
腌制半小时
热锅下黄油,然后放三文鱼
一定要用小火慢煎
煎好就可以翻面,注意鱼皮也要煎才香,快好时放入洋葱丝一起煎,我忘记拍了
南瓜切1/4,然后蒸熟。去皮后加上全脂牛奶一起打成泥。加热时放一点盐调味。
把南瓜泥倒入碟中,放入煎好的三文鱼,提前焯过水的芦笋,玉米,还有煎好的洋葱丝摆盘。挤点柠檬汁到鱼身上。