自从街上吃到小酥肉就念念不忘，上街买太麻烦，所以自己要研究了在家就能快手做的小酥肉，家里的两个小吃货赞不绝口，哈哈，又美味自己做的还比较健康。
用料
| 里脊肉 | 一块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
快手美味小酥肉的做法
里脊肉切成薄片或细条，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟备用。
![快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
另拿一个碗打入一个鸡蛋，放入红薯淀粉，不要加水！一定不要加水！搅拌成糊状，红薯淀粉要慢慢加入调，一下子放太多可能就搅拌不开了。
![快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红薯淀粉和鸡蛋搅拌成糊状后加入适量盐和黑胡椒粉拌匀。
![快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把腌制好的里脊肉放入红薯淀粉鸡蛋糊中拌匀。
![快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起油锅，开炸小酥肉！
![快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完工！可以沾番茄酱吃，美味😜
![快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手美味小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
