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素鸡(豆腐皮)(改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
素鸡(豆腐皮)(改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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前两天做孩子喜欢吃
用料
豆腐皮 | 5张 |
猪油渣 | 二两(大概) |
盐 | 少许克 |
冰糖 | 6粒 |
葱 | 一根 |
姜 | 6片 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 20粒 |
老抽 | 一勺 |
桂皮 | 一小块 |
素鸡(豆腐皮)(改良版)的做法
豆腐皮切成长方形
卷一下
猪油炼出油渣
猪油炸
大料炒香
倒入开水,开水淹没过素鸡。
煮15分钟。
完成!
小贴士
买来的豆腐皮千万不要洗,直接切块卷成形。
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