鱼香豆腐改良版的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

鱼香豆腐改良版的做法  

1. 豆腐切块，最好再小点
   用淡盐水浸泡（个人觉得豆腐不入味，淡盐水不能满足要求，就变成盐水啦），目的～防止豆腐变碎

2. 木耳泡发

3. 2勺糖，一勺酱油，两勺醋，两勺水。番茄酱两勺，调和一下。

4. 豆腐捞出来，沥干。木耳切丝沥干（不然炒的时候声音吓人），
   热锅凉油，蒜爆香，倒入木耳，翻炒至有声响。倒入豆腐翻炒至金黄色（靠自己）。倒入调和好的料，咕嘟咕嘟～料汁收会儿～放一小勺盐。
   即可出锅
   改良版就是最后加入菠菜，翻炒一下即可，
   摆盘得时候摆放葱花

小贴士

豆腐不入盐，鱼香豆腐偏甜，可以用盐水泡。