归禾器铸铁锅食谱丨美味炸香椿的烹饪做法，大厨教你详细做法

春天正是吃香椿好时候，香椿在北方也叫香椿芽，初上市的香椿很嫩，当然不能错，其实香椿的吃法各地也有很多，今天就教给大家炸香椿的做法，因为这种做法最好吃

用料  

归禾器铸铁锅食谱丨美味炸香椿的做法  

1. 香椿放入大碗或盆中洗净控干水分捞出

2. 调面糊，上面全部粉类和盐放入元阳珐琅锅

3. 少量多次加水，调成面糊

4. 面糊的稀稠程度和酸奶类似，并可以均匀滴落，如图

5. 拿起香椿大头根部 裹满面糊，裹完面糊 把香椿贴近锅边 刮除多余的面浆

6. 油温五成，保持中小火，下锅炸制金黄捞出

7. 这样炸出来的香椿放久了也不会回软，焦香酥脆非常好吃