冬将尽，春可期，这道油面筋酿肉送给你
红遍全网的一道美食，做起来其实很简单
劲道的油面筋包裹着肉馅，肉香四溢特别好吃
用料
| 油面筋 | 一包（大约12个） |
| 猪肉馅 | 250g |
| 干香菇 | 6朵（提前泡发好） |
| 葱花 | 10g |
| 姜蓉 | 少许 |
| 生抽 | 1勺（调馅） |
| 生抽 | 2勺（煮汁） |
| 清水 | 1杯（煮汁） |
| 盐 | 0.5勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 五香粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法
干香菇用温水泡发
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第2张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第2张")
将泡发的香菇切成香菇丁
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第3张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第3张")
放肉馅中，加适量葱姜末、生抽、盐、五香粉、香油将肉馅和调料搅拌均匀，腌渍入味
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第4张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第4张")
拿出一颗油面筋，用筷子戳一个小洞，在保持外观的前提下，用筷子将调好的肉馅慢慢塞到面筋里
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第5张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第5张")
双耳炒锅热透后放底油
葱花爆香，然后倒入两勺生抽、一杯清水、一勺白糖![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第6张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第6张")
煮开后将油面筋放入锅内，盖上盖子
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第7张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第7张")
转小火焖煮15分钟左右
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第8张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第8张")
开盖后，转大火轻轻翻炒收汁，出锅前撒少许葱花即可享用
![归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第9张]( "归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第9张")
