正宗美味的归禾器珐琅锅食谱丨三鲜饺子怎么做

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”
传统习俗好吃饺子，在饺子馅料的搭配上讲究颇多。三鲜饺子最吃香，家家户户都会包，
但是要想味道美味，就看馅调的好不好了。普通菜谱里不会告诉你的好吃配方，都在视频里

用料  

归禾器珐琅锅食谱丨三鲜饺子的做法  

1. 韭菜洗净后切碎

2. 新鲜虾仁处理干净后切成大丁

3. 鸡蛋搅打成蛋液，铁锅烧热后放油，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟炒碎后盛出备用

4. 拿一只大碗，放猪肉馅，加生抽，盐，胡椒粉，十三香，一个方向搅拌均匀上劲儿

5. 肉馅搅拌好后，放虾仁以及鸡蛋

6. 继续搅拌均匀后，最后放韭菜以及香油

7. 韭菜用切拌的方式，不要转圈搅和，要不然容易出水

8. 搅拌好馅料后，拿出饺子皮

9. 放适量饺子馅，包好

10. 包完饺子后，取出大珐琅锅，烧水，水开后下饺子

11. 中途加两次凉水，当饺子漂浮煮熟后

12. 即可捞出，装盘享用