正宗美味的归禾器铸铁锅料理丨卤肉饭怎么做

酱香浓郁 风味绝佳的卤肉饭 做出地道味道
其实不难 只需要掌握几个增香的小秘诀
就能做出风味绝佳的正宗卤肉饭
友情提醒要多做一些 不然你可不够吃

用料  

归禾器铸铁锅料理丨卤肉饭的做法  

1. 五花肉洗净后切成细丁

2. 紫洋葱切丝

3. 铁锅烧热后，放油（稍多点）放洋葱丝，准备熬葱油酥

4. 熬到洋葱煸出焦黄色后捞出留葱油

5. 接着下蒜末

6. 煸香后放五花肉

7. 不断翻炒，直至五花肉断生，改中火，放生抽、老抽、料酒以及白胡椒粉、黄冰糖进行调味

8. 倒清水及适量米酒，使其没过五花肉

9. 大火煮开后放入剥壳的水煮蛋

10. 盖上锅盖小火焖煮1小时即可

11. 将炖好的卤肉浇在米饭上，配上卤蛋即可享用