美味的本帮腌笃鲜简单做法,本帮腌笃鲜做法大全

此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

用料  

本帮腌笃鲜的做法  

1. 肉排切块 咸肉切厚片洗净 焯一下水

2. 竹笋洗净 切成滚刀块

3. 百叶结 莴笋洗净 莴笋切块备用

4. 取砂锅一个 将处理好的竹笋和肉放入其中 加水至盖过食材 加少许料酒

5. 大火煮开 撇去浮沫 小火慢炖1小时 再加入准备好的莴笋和百叶节 继续煮5分钟 一道人见人爱的春天美食完成了

小贴士

咸肉本来就有咸味 加多少盐看个人口味