天气一天天热了，凉菜逐渐成为我的桌上新宠。话说吃啥补啥！忘了买拱嘴啦~
用料
| 主料：猪舌 | 2个 |
| 配料：盐、料酒、葱节、姜片、花椒粒 | 适量 |
| 蘸酱调味料：自制辣椒酱、生抽、醋、盐、白糖、麻油、葱姜蒜末 | 适量 |
乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法
猪舌用少许盐搓洗干净。
![乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第2张]( "乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第2张")
冷水入锅，水开后煮10分钟捞出，用刀挂掉上面白色的膜。
![乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第3张]( "乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第3张")
冲洗干净后入冷水，加姜片、葱节、料酒、花椒粒，水开后去除浮沫，转中小火煮20分钟左右，捞出放凉。
![乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第4张]( "乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第4张")
切薄片装盘，少许香菜装饰，配上蘸酱，开吃!
![乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第5张]( "乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第5张")
昨天端午节家常餐。
美食DIY就是这么简单！![乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第6张]( "乐活教主的美食之——凉拌猪舌的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.猪舌要先煮一煮，方便刮掉白色的厚膜。
2.蘸酱可随意
