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空气炸锅版 纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:7.8K
空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋略大 1个
奶粉 5克
15克
低筋面粉 25克
植物油 15克
几滴
20克

空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法  

  1. 15g水中加5g奶粉,植物油15g,充分搅拌乳化,加入一个蛋黄,搅拌再加入低筋面粉,搅拌至均匀无颗粒粘稠状

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清中加几滴白醋,分三次加入20g,打发

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 分三次蛋黄糊和打发的蛋清上下搅拌均匀,装入裱花袋,可以用一次性保鲜袋

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 挤入纸杯,八分满。一个鸡蛋可以做5个纸杯蛋糕

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 放入空气炸锅中,110℃,20分钟,160℃ 15分钟,小杯型,这个时间足够了

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张
TAG标签:#纸杯 #炸锅 #蛋糕 #
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