用料
| 玉米淀粉 | 126克 |
| 低筋面粉 | 126克 |
| 黄油 | 126克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 熟蛋黄 | 3个 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 15g |
非烤箱版玛格丽特饼干的做法
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第2张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第2张")
称好的糖粉倒入称过黄油内
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张")
隔水软化黄油糖粉，温度不要太高，一遍软化一边搅拌
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张")
加入盐用打蛋器打发，打到颜色变浅、细腻粘稠。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张")
把熟蛋黄放绿网内用勺子碾压至打发的黄油内。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张")
压过的蛋黄很美，搅拌均匀
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张")
称好的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛筛入黄油内。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第8张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第9张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第9张")
用手揉成面团，刚开始有点干不没关系
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第10张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第10张")
继续揉，最后的状态略干但不会散开，保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第11张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第11张")
厨房秤称重，手搓成小圆球，食指轻轻按压出现裂纹
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第12张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第12张")
每个8g,共做了60个。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第13张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第13张")
放入鹅妈妈锅内，打开最小火，盖上盖子。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第14张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第14张")
25分钟后观察底部变色后翻面
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第15张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第15张")
翻面后烤8分钟就可以了。
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第16张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第16张")
另一部分放烤箱烤的
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第17张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第17张")
烤箱170预热五分钟，放中层调了三次温度最后降到150度13分钟出炉，微焦，用烤箱烤的不要走开随时观察，饼干小一不留神就糊了
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第18张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第18张")
一个配方硬生生烤出两种颜色😂
![非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第19张]( "非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤图 第19张")
小贴士
鹅妈妈晶钻锅用家里燃气最小火，全程不用控温更适合厨房小白。
烤箱一定要摸清自家烤箱的脾气，我经常烤糊😂所以一般用锅
