玛格丽特饼干～修改版的烹饪做法，大厨教你详细做法

根据个人口味做了修改，不甜腻，不噎口。

成品约260克

用料  

玛格丽特饼干～修改版的做法  

1. 准备两个鸡蛋，凉水下锅，中火煮开，再煮8分钟，取出在凉水里放一会儿，方便剥壳。
   100克黄油放软，加入35克糖粉和1克盐打发，打发至体积变大，发白，加入过筛的两个熟蛋黄，搅拌均匀，加入混合过筛的150克低粉和50克玉米淀粉，抓捏成光滑的面团，分成5克一个，大概60个左右，刚好两盘，大拇指按压一下，提前预热烤箱，中层170度15分钟，最后5分钟开热风模式，均匀上色
   
   口感很酥，又不会入口碎成渣，甜度适中，大小适合小孩吃，个人比较喜欢这种做法。

2. 如图

3. 如图