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诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.34W
诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图

家人喜欢即紧实又有松软感的土司,所以我的面粉用量比较多(土司模具是450g)

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
黄油 25克
鸡蛋 1个
酵母 4.5克
60克
3克
肉松 适量
沙拉 适量

诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法  

  1. 除黄油外把所有配料放入揉面机里,设置揉面15分钟,醒面1个半小时

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化,等面成团儿后加入黄油,继续揉

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第3张
  3. 面团儿发至两倍大后取出,轻按排气,擀成长一些的面饼,抹上沙拉酱

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第4张
  4. 撒上肉松

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第5张
  5. 由上向下卷起来,把封口处捏起来,用手把这条巨型的面棍稍微揉长揉细

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第6张
  6. 分成三条,一头不要切断,把侧切面翻成正面

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第7张
  7. 另一头完全切开

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第8张
  8. 用编辫子的方法编好,收尾处捏紧

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第9张
  9. 两头对折一下,把接口压在下方

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第10张
  10. 二次醒发至8分满

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱170℃预热3-5分钟,160℃烤35分钟

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第12张
  12. 表面上色至自己满意就盖上锡纸继续烤

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第13张
  13. 烤好啦,香气扑鼻

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第14张
  14. 掰开一角看一下,是不是很诱人

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第15张
  15. 特地切开给大家看看

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第16张
  16. 这就是我所说的“即紧致又松软”

    诱人的肉松土司/自然灯光无滤镜实拍的做法步骤图 第17张
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