非常喜欢的一道甜食，
相信没有人不爱吧！
选用的地瓜不要太粉面的，
炸出来的丸子发硬！
最好是糯的，丸子会软软的！
地瓜颜色首选 红心 黄心的！
用料
| 红心红薯 | 3个 |
| 面粉或者糯米粉 | 4勺 |
| 油 | 适量 |
| 白糖 | 3勺 |
香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法
地瓜蒸熟
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第2张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第2张")
去皮
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第3张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第3张")
趁热加白糖，用工具捣成泥，越细越好！捣好后白糖也融化了
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第4张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第4张")
加面粉或者糯米粉搅拌均匀，粉加过多，丸子会发硬
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第5张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第5张")
和成型
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第6张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第6张")
分成大小一致的剂子，用掌心搓成圆
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第7张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第7张")
锅里放油，油量要没过丸子，
6成油温下丸子，小火，油会出现小气泡，慢炸，轻轻搅动，![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第8张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第8张")
丸子熟了会漂浮起来
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第9张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第9张")
开中火30秒左右，让丸子定型！
外表稍微有点硬，里面是软的哦![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第10张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第10张")
控油装盘
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第11张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第11张")
完美的颜色
![香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第12张]( "香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法步骤图 第12张")
小贴士
小火慢炸
