超软的黑全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一款低糖，低卡又饱腹的黑全麦吐司，超级柔软，放三天都不会硬。

用料  

超软的黑全麦吐司的做法  

1. 所有材料准备好。

2. 波兰种材料混合均匀，室温发酵2小时，再放入冰箱冷藏发酵12小时。

3. 再将波兰种面团和主面团除黄油外的其他材料一起倒入厨师机中，揉出厚膜。

4. 加入软化好的黄油，揉至扩展阶段。

5. 盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大。

6. 取出，排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7. 取一个，擀成牛舌状。

8. 两个长边向中间对折，再次擀成长条状。

9. 自下而上卷起来，收口捏紧。

10. 三份面团依次卷好放入吐司模具中。

11. 温暖处发酵至9分满，表面刷一层蛋液，再撒上杏仁片。

12. 烤箱预热，上火160度，下火180度，烘烤35分钟。

13. 取出，脱模，放凉就可以装袋了。

14. 成品图1

15. 成品图2

16. 成品图3

小贴士

低糖低卡又饱腹，减肥必备！