全麦核桃面包（硬欧包）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

全麦核桃面包（硬欧包）的做法  

1. 核桃提前烤好切碎备用。
   入炉（上、下火180℃、8min）

2. 粉类加入缸内打匀，加入除黄油外的液体，打成团

3. 加入黄油打至完全状态（手套膜）

4. 初醒30～60分钟。

5. 分剂300克/个，整形成橄榄型。
   常温醒发（或入醒发箱醒发50分钟）

6. 先筛撒上高粉，再划开两个口子。

7. 入炉（上火230℃、下火210℃、18min）
   ⭐打蒸汽，落地烤，最后三分钟排气。