一口春天，荠菜牛肉水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

一口春天，荠菜牛肉水饺的做法  

1. 荠菜择好、洗净、焯水，冷水放凉，挤干水分，剁碎备用。
   牛肉洗净，用绞肉机打碎备用。
   剁碎的荠菜和打好的牛肉放一起，加入适量姜末、葱末、蚝油、生抽、盐、十三香搅拌均匀。

2. 凉水和面，擀皮，包饺子。
   牛肉馅可以少放点，以免煮的时候牛肉涨破饺子皮。

3. 沸水煮饺子，加两遍冷水煮开后，就可以捞出开吃啦。
   
   搭配了自己腌的腊八蒜、辣白菜、辣萝卜等小菜。超级好吃，满口都是春天的感觉。